Malund

BOTTLES by Malund

De smarte flasker indeholder økologiske ingredienser, så du nemt og enkelt kan lave dit eget delikate brød, granola til morgenmaden eller dine egne kager. Med hver flaske følger der en enkel bagevejledning med, som gør det super nemt at forvandle flaskens indhold til lækre delikatesser. Når indholdet er forvandlet til lækkerier, kan de tomme flasker bruges til vand, limonade eller vin.

MINI KNÆKBRØD

Pris: 99,00 DKK
Vores glutenfri Bottle knækbrød er en ekstra sprød snack, der er perfekt til den lille sult. Vi anbefaler at rulle knækbrødet helt tyndt ud på bradepanden for en ekstra crispy smag, der er velegnet til at spise både med og uden pålæg. Hvis knækbrødet rulles tyndt bliver der til to bradepander. Ingredienser: Solsikkekerner, hørfrø, quinotto, sesamfrø, chiafrø, mørke græskarkerner, loppefrøskaller (HUSK), stensalt. Indhold: 333 g 0,5 L Glas Bottle Total: 663 g Holdbarhed: 10 måneder.

MINI CHOKO COOKIE

Pris: 99,00 DKK
Choko Cookie er vores første søde Bottle variant som er glutenfri. Uden at gå på kompromis med den velkendte cookie smag er det lykkedes at få sammensat den perfekte glutenfri cookie ved hjælp af quinoa. Valget af kokosblomst sukker til vores cookie gør den sammen med chokoladen af bedste økologiske kvalitet ekstra rig på smag. I vores mini Bottle er der til ca. 12 styk cookies. Ingredienser: Quinotto, rørsukker, chokolade, kokosblomstsukker, stensalt. Indhold: 448 g 0,5 L Glas Bottle Total: 778 g Holdbarhed: 10 måneder.

NORDIC BRØD

Pris: 149,00 DKK
Nordic Brød er den moderne form for stenalderbrød uden gluten. En lille del af indholdet er mejsmel, hvilket gør at brødet er nemt at skære i tynde skiver uden at det smuldrer. Rist tynde skiver at brødet i ovnen med lidt salt og brug som snacks. Ingredienser: Solsikkekerner, mørke græskarkerner, hørfrø, sesamfrø, majsmel, mandelsplitter, stensalt. Indhold: 695 g 1 L Glas Bottle Total: 1.275 g Holdbarhed: 10 måneder. Glutenfri Bagevejledning: Find: 5 økologiske æg og rapsolie. Tøm Bottle indhold i en skål, tilsæt 5 økologiske æg og 1 dl rapsolie. Røres sammen med en grydeske (æltes ikke). Dejen fyldes i en form (ca. 3 liter eller 30 cm). Bages i 60 min. ved 160°C (ikke varmluft). Brødet afkøles i formen. Tips: Tilsæt chokolade. Riv evt. gulerødder eller tørret frugt (abrikos/tranebær) i dejen. Op til jul kan et drys kanel tilsættes. De efterfølgende dage kan skiver ristes til snacks i ovnen i 10 min. ved 200°C.

KNÆKBRØD

Pris: 149,00 DKK
Bottle knækbrødet er rig på tre forskellige frø og er et sprødt og lækkert et af slagsen. Bottle knækbrødet smuldrer ikke når du bager det, men får en jævn og fin overflade uanset om du vælger at lave det helt tyndt eller lidt tykkere – som en kiks. En bottle bliver til 2-3 bradepander knækbrød. Ingredienser: Hvedemel, hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, grove havregryn, stensalt. Indhold: 675 g 1 L Glas Bottle Total: 1.255 g Holdbarhed: 10 måneder. Bagevejledning: Find: Rapsolie og bagepulver. Tilsæt 3 dl vand, 1,5 dl rapsolie og 10 g bagepulver i røremaskinen. Tilsæt Bottle indhold og rør 5 min. Del dejen i 2 portioner. Tag 2 stk. bagepapir og hæld skålens indhold ud på det ene. Det andet bagepapir lægges ovenpå. Med håndkraft eller kagerulle fordeles det jævnt. Det øverste bagepapir tages af og knækbrødene skæres i de ønskede størrelser (fx str. 20×30 cm hvorefter de deles i 3 x 6 stk). Bages i 20-25 min. ved 180°C varmluft, så begge bages ens til de er gyldne og sprøde. Tips: Drysses evt. med birkes eller sesamfrø og groft salt.

CHIA GRILL BRØD

Pris: 149,00 DKK
Bottle grill brødet er vores mest maskuline brød som både kan grilles og bages i ovnen. Med masser af chia frø og tomat får brødet en fantastisk smag og ikke mindst en fantastisk farve, når det er færdigbagt. Perfekt til frokosten eller sommerens middage ved grillen. Ingredienser: Hvedemel, tomatpulver, chiafrø, svederug, stensalt, surdej rug. Indhold: 720 g 1 L Glas Bottle Total: 1.300 g Holdbarhed: 10 måneder. Bagevejledning: Find: Gær og olie. Opløs 7 g gær i 5 dl koldt vand. Tilsæt Bottle indhold og ælt i 5 min. langsomt og ca. 10 min. hurtigt til dejen slipper skålens sider. Vælg en skål der er dobbelt så stor som dejen og smør med olie før dejen lægges i. Sæt film henover skålen for at undgå en hård skorpe (viskestykke duer ikke). Skålen stilles til koldhævning i min. 12 timer i køleskabet. Tages ud af køleskabet og stilles herefter i 2 timer i stuetemperatur. Hurtig bagning: 20 g gær opløses i 5 dl lunken vand (20°C). Æltes 10-15 min. til dejen slipper skålens sider (brug gerne røremaskine) og sættes til hævning i stuetemperatur i ca. 2 timer. Mel og evt. kerner (sort sesam/solsikke/hørfrø) drysses på et bord og dejen løsnes forsigtigt fra skålen og lægges på melet. Træk ud i dejen til 4 sider og fold siderne op på midten af dejen, som en konvolut. Vend dejen om så samlingen ligger nedad og placer dejen på bagepapir. Lad den hæve i 20 minutter inden den lægges i ovnen for større volumen. Bages 35-40 min. ved 230°C (ikke varmluft). Tips: Dejen kan også deles til mindre brød og bages i 20 min. Efter 5 min. bagning kan vand forstøves henover dejen for en ekstra sprød skorpe på brødet. Når brødet bankes i bunden og det lyder hult er det færdig. Alternativt kan et stegetermometer bruges, brødet skal måle 97°C i midten.

CHOKO SCONES

Pris: 149,00 DKK
Scones Bottle er med chokolade som giver en sød bolle, der i kombination med den mere grove økologiske hvedemel stiller den lille sult. Smag på scones så snart de kommer ud af ovnen, netop der er de mest himmelske i sin smag. Ingredienser: Hvedemel*, speltmel*, (12,2%) chokolade, rørsukker, kokosblomstsukker, hasselnødder*, stensalt. * Allergener Pr. 100 g: 384 kcal / 1.606 kJ Indhold: 770 g 1 L Glas Bottle Total: 1.350 g Holdbarhed: 10 måneder.

CHIA RUGBRØD

Pris: 149,00 DKK
Bottle Rugbrødet er et klassisk dansk rugbrød med et twist af chia frø. Fyldt med knækket rug er Bottle rugbrødet et meget groft og mættende brød af sin slags og dermed perfekt til frokosten og de mange madpakker. For et twist kan halvdelen af vandet i opskriften erstattes med øl. Ingredienser: Knækket rug*, groft dalarhvedemel*, fuldkorns rugsur*, chiafrø, rørsukker, ristet malt*, stensalt. * Allergener Pr. 100 g: 328 kcal / 1.373 kJ Indhold: 745 g 1 L Glas Bottle Total: 1.325 g Holdbarhed: 10 måneder.

BOTTLE

Pris: 99,00 DKK
1 L Glas Bottle / 580 g Bottles er designet i Danmark og produceret i Italien. Flaskens prop er produceret af et kork materiale ved navn Sughera. Fremstillet af micro-agglomerat er Sughera perfekt steriliseret og sammensat uden nogen form for lim. Udover at være miljøvenlig er Sughera den mest sundhedsvenlige og selvfølgelig fødevaregodkendte prop, der til forskel fra dens konkurrenter ikke afgiver kemisk polyuretan lim til indholdet i flasken. Sughera proppen tåler op til 50 grader varme samt opvaskemaskine og er tidens mest bæredygtige prop med en lang levetid. Anvend Bottle som karaffel til vand, vin og saft. Eller hæld den færdiglavede müsli på Bottle igen, når den har været i ovnen. Både flaske og prop går i opvaskemaskinen og proppen slutter 100% tæt så du skal ikke være bange for at lægge flasken ned i køleskabet med flydende indhold.